Aprovecharon los residuos de la elaboración de jugos para generar biogás y biofertilizantes que puedan ser utilizados en el ciclo productivo.

En sus inicios, la empresa reutilizaba el orujo de la fruta procesada para producir alimentos balanceados destinados al consumo animal; sin embargo, la posibilidad de producir energía y biofertilizantes resultó una alternativa más seductora frente a la posibilidad de reducir los costos energéticos.

Toast Ale combate este problema de una forma muy original: elaborando cerveza. La compañía se dedica a recoger el excedente de pan de panaderías, tiendas de sándwich y delicatesen, y lo incorpora en el proceso de elaboración de cerveza artesanal con cebada malteada, lúpulo, levadura y agua.

La empresa no utiliza ninguna tecnología especial pero consigue reemplazar casi un tercio de la cebada malteada que necesita para hacer la cerveza, logrando así reducir considerablemente sus costes de producción.

La empresa utiliza los desechos para generar compost a escala industrial. El compost es una materia orgánica estable y rica que al agregarla a los yerbales y tesales, y permite que los suelos tengan más sanidad, favoreciendo a su equilibrio. Esta acción repercute directamente en la salud de la planta y mejora notablemente su productividad.